٥ سلطات باردة لا أستغنى عنها في الصيف تغنيكم عن الوجبات الكاملة!

تورتيلا بسيطة لكنها حشوة جيدة: 4 وصفات لذيذة

التورتيلا عبارة عن خبز مخبوز من دقيق القمح مع إضافات مختلفة. يمكن استبدال الخبز المسطح باللافاش. لكن من الأفضل بالطبع تحضير طبق حقيقي. سنتحدث اليوم عن وصفات حشو التورتيلا.

محتوى المقالة

تاريخ الطبق الوطني

تورتيلا بسيطة لكنها حشوة جيدة: 4 وصفات لذيذة

جاءت هذه الكعك إلينا من المكسيك. في البداية ، تم خبزهم من دقيق الذرة المطحون ناعماً. وعندما ظهر دقيق القمح في البلاد ، بدأوا يخبزون منه. كان هذا الطبق شائعًا لدى كل من الأغنياء والفقراء. في المنزل ، يعد خبز التورتيلا من دقيق الذرة مشكلة. الحقيقة هي أن العجين تبين أنه غير مرن ، لذلك من الصعب دحرجته. قام المكسيكيون بتسوية الكعكة المسطحة بمكبس خاص. يتطلب الأمر أيضًا خبرة لوضعها في المقلاة ، حتى يصنعوا كعكات ذات قطر صغير.

الآن يحضرون قاعدة قمح لتورتيلا بالحشوة ، فمن الأسهل بكثير تحضيرها. في وقت لاحق ، تم استخدام التورتيلا المكسيكية في مجموعة متنوعة من الأطباق. مع إضافة العديد من الخضروات ومنتجات اللحوم والفطر والأعشاب ، أصبح هذا الطبق طعامًا شهيًا حقيقيًا. التورتيلا المحشو هو طبق ذاتي الخدمة.

ليس فقط لذيذًا ، ولكنه رائع أيضًا

التورتيلا صحية أكثر من الخبز العادي. يتم تحضيره بدون خميرة جافة أو طازجة ، لذلك لا يسبب الحساسية وانتفاخ البطن. دقيق القمح له تأثير مفيد على الأمعاء. كما أنه مفيد جدًا في الشكل ، حيث لا يتم استخدام أي دهون في الطهي.

وبالطبع ، يعتمد الكثير على المكمل الغذائي. إذا قمت بطهيها من أطعمة معينة ، فإن الفوائد التي تعود على الجسم لا يمكن إنكارها. على سبيل المثال ، الخضار أو اللحوم الخالية من الدهون. هذا الحشو يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن.

إضافات لذيذة للخبز المكسيكي محلي الصنع

إذن. تنوي الطهي - هناك طعام ووقت ومزاج. ما هي الوصفات التي يمكننا تقديمها؟

بالفاصوليا وجبن الماعز

سوف تحتاج:

  • جبن طري - 50 جم
  • فاصوليا حمراء - 220 جم ؛
  • الثوم - 3 فصوص
  • الكزبرة والكزبرة والفلفل.

التحضير:

تورتيلا بسيطة لكنها حشوة جيدة: 4 وصفات لذيذة
  1. نقع الفاصوليا طوال الليلثم يغلي
  2. املأ بالماء المغلي واخفق الفول في الخلاط
  3. يقطع الثوم والبصل الحلو ويقلى
  4. قطع الجبن الصلب إلى شرائح
  5. اخلطي الفول مع الجبن والبصل والثوم وأضيفي التوابل.

بدلاً من جبن الماعز ، يمكنك تناول الجبن القريش الطري. سيكون الطبق لذيذًا أيضًا بهذه الحشوة.

بالدجاجة

هذا مكمل لذيذ ومرضي. هناك الكثير من الوصفات لملء التورتيلا بالدجاج ، نقدم لك واحدة منها.

سوف تحتاج:

  • الجزر - قطعة واحدة
  • فيليه دجاج - 300 جم
  • البصل - قطعة واحدة ؛
  • طماطم - قطعتان
  • فلفل حلو - قطعة واحدة
  • ملح وزيت عباد الشمس.

التحضير:

  1. يقطع البصل والجزر إلى مكعبات ويقلى في مقلاة ؛
  2. نقطع الفيليه إلى شرائح ونقلى كل على حدة
  3. مكعبات الطماطم والفلفل
  4. اخلطي الخضار والدجاج ، وادهنوا القليل من التورتيلا بالخردل وادهنوا المزيج فوقها.

يمكن تغيير الوصفة قليلاً وإضافة الفطر (يجب قليه). سيكون مذاقه أفضل.

خضروات

يمكنك أيضًا تحضير حشوة التورتيلا بالخضروات في المنزل. اختر أي خضروات. تتكون هذه الوصفة من الكوسة والباذنجان والبطاطس.

سوف تحتاج:

  • كوسة - 200 غ ؛
  • بصل - قطعة واحدة
  • باذنجان - 100 جم
  • البطاطس - 300 جم ؛
  • طماطم - 3 قطع
  • الملح والاعشاب.

التحضير:

تورتيلا بسيطة لكنها حشوة جيدة: 4 وصفات لذيذة
  1. يقطع البصل ويقلى
  2. يضاف الكوسا والباذنجان المفروم
  3. قشر الطماطم وقطعيها إلى مكعبات وضعيها مع الخضار والرقبة
  4. اسلقي البطاطس وقطعيها جيدًا
  5. اخلطي البطاطس مع الخضار الأخرى ؛
  6. رشي الأعشاب المقطعة.

اقطع المزيد من الطماطم إذا كنت تحب المزيد من الأطباق الشهية

بدلاً من ذلك ، يمكنك استبدال الخضار مثل الكوسة بالقرنبيط.

بالموز والفراولة

إذا أردت أن تجرب شيئًا مختلفًا ، اصنع تورتيلا بحشوة حلوة.

سوف تحتاج:

  • موز - 100 جم ؛
  • الفراولة - 50 جم
  • كريمة مخفوقة

التحضير:

  1. يقطع الموز والفراولة ناعماً
  2. اخلطي الكريمة بالفواكه والتوت.

يُرش القرفة على الوجه أو يُضاف أوراق النعناع.

كما ترى ، هناك أنواع عديدة من التورتيلا. اختر أي وصفة للحشو واصنع التورتيلا المكسيكية اللذيذة والصحية.

فطور صباحي سهل وسريع ب ٩ وصفات رائعة !

المنشور السابق قلة العدلات عند الأطفال: الأسباب والأعراض والتشخيص والعلاج
القادم بوست كيفية عمل باديكير بشكل صحيح في المنزل