تحذير من بديل السكر ستيفيا

انقاص الوزن مع عشبة الستيفيا

عسل الستيفيا (أو عشب العسل) هو نبات فريد يستخدم في الصناعات الغذائية والصيدلانية كمُحلي. تُعتبر باراغواي والبرازيل تقليديًا مسقط رأس ستيفيا ، لكنها تنمو اليوم أيضًا في جنوب بلدنا.

انقاص الوزن مع عشبة الستيفيا

طعم هذا النبات أحلى بنحو 25 مرة من سكر البنجر العادي ، ومحتواه من السعرات الحرارية ضئيل (18 كيلو كالوري فقط / 100 جرام). بالإضافة إلى ذلك ، على عكس بدائل السكر الأخرى ، فإن ستيفيا ليست آمنة لجسم الإنسان فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا ، ولذلك سمحت منظمة الصحة العالمية باستخدامها مرة أخرى في عام 2006.

دعنا نتعرف على فائدة ستيفيا وكيفية استخدامها بشكل صحيح ولمن يمكن منع استخدامها.

محتوى المقالة

ستيفيا : التكوين والخصائص

تُستخدم عشبة ستيفيا لإنقاص الوزن على نطاق واسع اليوم نظرًا لاحتوائها على جليكوسيدات - وهي مواد تزيد حلاوتها مرات عديدة عن السكروز العادي وفي نفس الوقت لا تحتوي على سعرات حرارية تقريبًا.

لكن هذا ليس كل شيء: تحتوي ستيفيا على الكثير من المواد المفيدة - فيتامينات أ ، هـ ، ك ، ج ، المجموعة ب ، زيوت عطرية ، حمض النيكوتين ، ريبوفلافين ، منغنيز ، فوسفور ، حديد ، سيلينيوم ، منغنيز وكالسيوم. ص>

توفر هذه التركيبة تأثيرًا علاجيًا واسعًا للعشب ، والذي يؤثر على جسمنا بالطريقة التالية:

انقاص الوزن مع عشبة الستيفيا
  • يعزز التمثيل الغذائي ؛
  • له تأثير مدر للبول ويزيل السموم والسوائل الزائدة من الجسم
  • له تأثير مفيد على عمليات الهضم
  • يقوى جهاز المناعة ويزيد الحيوية
  • يقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطعام ويقلل من الشهية
  • يزيل الصداع والنعاس والدوخة واللامبالاة
  • يحسن القدرة على التحمل البدني ؛
  • يقوي ضغط الدم ويقلل من مستويات السكر والكوليسترول في الدم
  • يعيد القوة في حالة الإرهاق الجسدي والعصبي ؛
  • يمنع نمو البكتيريا المسببة للأمراض في تجويف الفم ، ويقلل من نزيف اللثة ، وينعش النفس ؛
  • له تأثير مفيد على حالة الجلد ، ويعزز تنعيم التجاعيد الدقيقة ، ويجدد الأنسجة.

طرق استخدام ستيفيا لفقدان الوزن

انقاص الوزن مع عشبة الستيفيا

على رفوف الصيدليات ، يمكنك العثور على عشب العسل بأنواعه المختلفة - أكياس الشاي ، والأوراق المجففة السائبة ، والأقراص ، والشراب ، والإكسير ، والمستخلص القياسي.

لذلك ، يستخدم الشراب لتحلية المشروبات المختلفة - compالمشروبات ، والقهوة ، والشاي الأخضر ، والشاي الأسود والأعشاب ، والمياه المعدنية ، والمتة ، وما إلى ذلك ، يوصى بشربها قبل نصف ساعة من وجبات الطعام أو استبدال وجبة الإفطار بها - وهذا يسمح لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، تقليل الشهية وتقليل كمية السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا.

شراب عشب العسل هو مستحضر مركز ولذلك لا يمكن تناوله في شكله النقي. كقاعدة عامة ، يتم إضافته إلى الأطعمة السائلة والمشروبات المختلفة - 4 قطرات لكل 200 مل من المنتج.

تُضاف أوراق النباتات الجافة إلى الدورتين الأولى والثانية - الحساء وحساء الملفوف والبرشت والسلطات ويخنات الخضار وما إلى ذلك.

أيضًا ، يتم تخمير أوراق عسل الستيفيا للتنحيف قبل الاستخدام أو تحضير منقوع منه ، يضاف لاحقًا إلى المشروبات أو الأطباق. ليس من الصعب تحضيرها - لهذا ، اسكب 20 غرامًا من العشب الجاف مع كوب من الماء المغلي مع الماء المغلي ، وقم بتسخينه في حمام مائي لمدة 10-15 دقيقة ، ثم صبه في الترمس واتركه لمدة 10 ساعات تقريبًا.

بعد ذلك ، صفي المرق الناتج في وعاء نظيف واملأ الباقي بـ 120 مل من الماء المغلي. بعد 6-7 ساعات ، صفي المشروب مرة أخرى واسكبه في المرق المعد بالفعل.

انقاص الوزن مع عشبة الستيفيا

عادة ما يباع شاي ستيفيا ، الموصى به لفقدان الوزن ، إما في أكياس ترشيح قياسية أو في شكل أوراق شجر جافة. خذها مرتين في اليوم ، 25-30 دقيقة قبل الوجبات.

لتحضير مشروب ، ما عليك سوى صب كيس مرشح واحد أو ملعقة صغيرة من المنتج الجاف مع 200 مل من الماء الساخن وتركه لمدة 10 دقائق.

يشتكي الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن من النكهة العشبية المشرقة الغريبة للعشب. من أجل تحسين مذاقه ، يمكنك إضافة 100 مل من منقوع البابونج والورد والورد السوداني والشاي الأسود الطويل العادي و / أو شريحة من الليمون أو البرتقال أو الليمون إلى الشاي الجاهز.

لكن الأقراص والمسحوق والشراب خالية من هذا المذاق المحدد ، لذا يمكن إضافتها بأمان إلى مجموعة متنوعة من المشروبات والأطباق.

تؤخذ ستيفيا في شكل مسحوق ، معبأة في أكياس سعة 1 غرام ، 2-4 مرات في اليوم ، ولكن ليس أكثر من 4 مرات في اليوم. من المهم تخفيفه بالنسب التالية: كيس واحد من المسحوق إلى كوب واحد من الماء النظيف الدافئ. أيضًا ، غالبًا ما يستخدم المسحوق كمُحلي في أطباق مختلفة.

يجب أن تؤخذ أقراص ستيفيا لإنقاص الوزن 2-3 مرات في اليوم ، قبل نصف ساعة من الوجبات ، أو قطعتين ، أو تغسل بالماء الدافئ المغلي أو تذوب في كمية صغيرة من الماء النقي. الحد الأقصى للجرعة المسموح بها هو 6 أقراص في اليوم.

محليات الستيفيا اللوحية بطيئة الذوبان في الماء. لذلك ، من أجل الحصول على منتج حلو ، ستحتاج إلى العمل جيدًا بالملعقة قبل أن تذوب الأقراص. ومع ذلك ، يمكنك سحق الأقراص بنفسك أو شراء مسحوق جاهز.

انقاص الوزن مع عشبة الستيفيا

انتبه! إذا قررت شراء مُحلٍ من عشب العسل ، فتأكد من قراءة المكونات قبل الشراء. إذا إلى جانب اضافيةيحتوي kta stevia (المسجل كمكمل غذائي E960) على سكر الفواكه أو السكر العادي ، لذا رفض مثل هذا المنتج ، لأنه في هذه الحالة سيكون هذا العلاج عديم الفائدة.

وعند شراء الشاي والأعشاب الجافة ، انتبه إلى اللون - لا يجب أن يكون لونه بني بل أخضر.

المؤشرات وموانع الاستعمال

وفقًا لنتائج منظمة الصحة العالمية ، تعتبر ستيفيا علاجًا مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم واضطرابات التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2. وبالطبع ينصح به لمن يريدون التخلص من الوزن الزائد.

ومع ذلك ، ليس من الضروري إساءة استخدام هذا المنتج في الطريق إلى الانسجام الرائع. الشيء هو أن أجسامنا حساسة لأي طعم حلو (بغض النظر عن السعرات الحرارية الموجودة) من خلال إفراز الأنسولين.

نتيجة لذلك ، حتى في الشخص السليم ، قد تنخفض حساسية مستقبلات الأنسولين ، وبسبب ذلك سيطلب الجسم باستمرار الحلويات ، وسيصبح النظام الغذائي عذابًا حقيقيًا. لهذا السبب يجب أن تحد من استخدام المحليات ، ولا تتجاوز الجرعات الموصى بها وتأكد من أخذ فترات راحة.

على الرغم من كل صفاته الإيجابية ، إلا أن عشب العسل له موانع. لذلك لا ينصح بتناوله في الحالات التالية:

انقاص الوزن مع عشبة الستيفيا
  • للتعصب الفردي ؛
  • الحساسية من نباتات عائلة Asteraceae (الهندباء واليارو والأقحوان والبابونج وعباد الشمس وما إلى ذلك) ؛
  • أثناء الحمل والرضاعة.

يجب توخي الحذر عند استخدام المستحضرات التي تحتوي على ستيفيا ، والأشخاص الذين يقومون بإثراء نظامهم الغذائي بمركبات الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى أولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي ويأكلون الكثير من الخضار والفواكه والتوت. قد يكون هذا محفوفًا بتطور فرط الفيتامين ، لأن عشب العسل يحتوي على الكثير من الفيتامينات.

إذا شعرت ، بعد البدء في تناول ستيفيا ، بأعراض مثل الحكة ، والحرقان ، وتقشير الجلد ، والطفح الجلدي ، وتدهور الصحة ، فيجب عليك التوقف فورًا عن استخدام هذا المنتج والاتصال بالطبيب.

نبتة ستيفيا بديل السكر.. الفوائد والمحاذير

المنشور السابق التشنجات عند الطفل: الأسباب والأعراض والإسعافات الأولية
القادم بوست وصفات غير عادية: طبخ مانتي بالقرع واللحم