حلة الطهى الذكية دورا

طهي مخلفات الدجاج والدجاج في طباخ متعدد الطهي

أطباق الدجاج أصبحت أكثر شيوعًا الآن ، من اللحوم الأخرى ، لأن الدواجن أرخص وتتطلب وقت طهي أقل. الدجاج ليس أدنى من لحم الخنزير ولحم البقر من حيث محتوى البروتين ، لكن الجسم يستوعبه بسهولة أكبر. محتواه من السعرات الحرارية منخفض ، لأن وصفات الأطباق تناسب أخصائيو الحميات. فضلات الدجاج الغنية بالحديد والبروتين مفيدة أيضًا: الكبد والقلب والمعدة.

طهي مخلفات الدجاج والدجاج في طباخ متعدد الطهي

هناك العديد من الخيارات لطهي الدجاج ومخلفاته. تسهل المستجدات المنزلية على ربات البيوت الحديثات الطبخ. لطالما قدر الطهاة في المنزل مدى سرعة وسهولة طهي الدجاج في قدر الضغط. هذا قدر خاص بغطاء محكم. يمكن أن تصل درجة الحرارة فيه إلى أكثر من مائة درجة ، ولن يحترق اللحم أبدًا.

والآن ظهر جهاز مطبخ رائع آخر ، والذي يسمح لك بطهي الطعام في الوضع التلقائي دون أي تحكم بشري تقريبًا. نحن نتحدث عن طباخ متعدد ، وهما نوعان. البعض يطبخ بدون ضغط ، بينما يطبخ البعض الآخر قدور الضغط تحت الضغط ، وهو أسرع بكثير. نلفت انتباهكم إلى العديد من وصفات الدجاج في قدر الضغط متعدد الطهي.

محتوى المقالة

لذيذ وسريع وصحي

يجادل أتباع الأكل الصحي بأن الطبق السائل يجب أن يكون موجودًا في النظام الغذائي لأي شخص - الحساء. لكن الكثيرين ليس لديهم الوقت لطهيها بسبب الانشغال ، لأن الأمر يستغرق بعض الوقت.

وبعد يوم عمل ، غالبًا ما لا تكون هناك رغبة في طهي شيء معقد ومتطور ، على الرغم من أن الجسم يحتاج إلى طعام لذيذ وساخن وسهل الهضم يشبع الجوع والدفء ، خاصة في موسم البرد. هذا هو المكان الذي يأتي فيه جهاز الطهي المتعدد للإنقاذ ، وسوف يتعامل بشكل مثالي مع المهمة.

حتى بالنسبة للأشخاص الذين نادرًا ما يطبخون ، فمن غير المرجح أن تبدو عملية طهي حساء الدجاج في قدر الضغط متعدد الطهي معقدة. صب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قاع الوعاء ، واضبط وضع المخبوزات وضع البصل المقطع.

يجب أن تقلى لمدة 10 دقائق ، وبالتالي نضيف أيضًا قطع لحم الدجاج ، وأربع بطاطس مقشرة ومقطعة ، وجزر مبشور. كل هذا مقلي في الدورةلمدة 15 دقيقة على نفس الوضع ، ثم يملأ بالماء ، وتتوقف الكمية على مدى سمك الحساء الذي تريد الحصول عليه.

الشيء الرئيسي في هذه الحالة هو التأكد من أن الماء لا يتجاوز العلامة الموجودة على الوعاء. الفلفل والملح حسب الرغبة ، اضبط الوضع الطبخ أو الطهي بالبخار لمدة ساعة.

يتم تقديم الطبق النهائي على المائدة في أطباق ، مع رش الأعشاب ، وإذا أردت ، يمكنك إضافة ملعقة من القشدة الحامضة.

يخنة في المنزل

بالطبع ، هناك أيضًا يخنة دجاج في المتاجر ، ولكن بصراحة ، من غير المرجح أن يرضينا هذا المنتج بمحتواه. ومع ذلك ، يمكن طهيها في المنزل وستكون واحدة من أكثر طرق طهي اللحوم منخفضة التكلفة ، ولذيذة جدًا ويمكن تخزينها لفترة طويلة دون تجميدها وحفظها.

يمكن أخذ هذا الحساء إلى الريف ، في نزهة ، لتناول الطعام في المنزل ، مما يوفر على نفسك من الحاجة إلى شراء النقانق ذات الحشوات الضارة. يضمن الطبخ منزلي الصنع الجودة والوصفات والنسب ، ولا يكلف الكثير.

من السهل جدًا الطهي من يخنة الدجاج في قدر الضغط. نقطع الطائر إلى قطع صغيرة ، ملح وفلفل ، نضع ورق الغار والبهارات ونمزجهم. نضع الكتلة المحضرة في طنجرة ضغط ونملأها بكمية قليلة من الماء ونغلقها بإحكام بغطاء ونضعها على نار عالية. عندما يغلي الماء ستسمع صوت مميز.

بعد ذلك ، أشعل النار إلى الحد الأدنى واطهي لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، يمكنك تعقيم البرطمانات سعة نصف لتر ، وهو الأمر الأكثر ملاءمة لتخزين الحساء.

بعد ساعتين ، أخرجي قدر الضغط من الموقد ، وحرري البخار بحذر وافتحي الصينية. ضعي الحساء الساخن بعناية مع السائل في الحاوية المعدة وغطيه بالغطاء. يتم طهي المنتج بطريقة مماثلة في طباخ متعدد الوظائف ، ولكن كل شيء يظهر بشكل أسرع فيه.

وتجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن تخزين الحساء المصنوع منزليًا لفترة طويلة ، على عكس ما تم شراؤه. يُحفظ دائمًا في مكان بارد ويتم تسخينه قبل الاستخدام. في البيئة الصناعية ، يتم إنتاج الحساء على درجة حرارة عالية ، ويتم وضعه في وعاء تحت الضغط. هذا يضمن موت البكتيريا المسببة للأمراض. من المستحيل ببساطة توفير مثل هذه الظروف في المنزل.

كيفية طهي معدة الدجاج بشكل صحيح

طهي مخلفات الدجاج والدجاج في طباخ متعدد الطهي

تعتبر سرة أو معدة الدجاج منتجًا صحيًا ولذيذًا. تحتوي على العديد من المواد المفيدة ، بما في ذلك حمض الفوليك. يمكنك تناولها بأي كمية ، لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة ولا تسبب ثقلًا في المعدة.

هناك العديد من الوصفات لطهي المعدة ،السر الرئيسي هو إعدادهم بشكل صحيح. هذه العملية مزعجة للغاية ، لكنها تستحق العناء: يجب تنظيف السرة تمامًا من رواسب الدهون والأقسام حتى لا يتذوق الطبق المستقبلي المر. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاجون إلى الطهي لفترة طويلة ، تصل إلى ساعة ونصف ، ولكن في قدر الضغط متعدد الطهي ، ستطهو معدة الدجاج بسرعة كبيرة - في غضون 20 دقيقة فقط.

نحتاج:

  • 1 كجم من معدة الدجاج
  • 1-3 قطع. البصل.
  • عدد 2 جزرة كبيرة
  • 1/3 كوب زيت نباتي
  • ملح ، فلفل أسود.

نقطع البصل إلى مكعبات كبيرة ، ونفرك الجزر بمبشرة خشنة. صب الزيت النباتي في قاع وعاء الطهي متعدد الطهي وشغّل وضع قلي الخضار . نقطع البطينين المحضرين إلى قطع صغيرة ونضيف الخضار والملح والفلفل. نقوم بسد غطاء الطباخ المتعدد ، ونغلق الصمام ونضبط الوضع الضغط العالي لمدة 10 دقائق.

عندما يعطي الجهاز إشارة بأن الإطفاء قد انتهى ، انتظر 5 دقائق أخرى ، ثم حرر البخار وافتح الغطاء. ضعي الطبق النهائي على طبق التقديم ، وزينيه وقدميه.

طبق لذيذ في قدر رائع

وتجدر الإشارة بشكل خاص: كقاعدة عامة ، يأتي كل جهاز طهي متعدد الطهي مع كتاب به وصفات ، على الرغم من أنه يحتوي بالطبع بعيدًا عن كل ما يمكن طهيه في هذه المعجزة التكنولوجية.

على سبيل المثال ، ليس هناك بالتأكيد وصفة رائعة للبطاطس بالدجاج. بالمناسبة ، في قدر الضغط ، هذا الطبق رائع.

نأخذ المكونات التالية:

  • 200 جرام دجاج - لب
  • 300 جرام بطاطس
  • 100 جرام بصل ؛
  • 100 جرام جزر
  • 150 مل ماء
  • بعض الزيوت النباتية
  • بهارات.

اسكب الزيت النباتي في وعاء قدر الضغط ، ضع مكعبات البصل فيه ، حدد وضع القلي / القلي العميق على اللوحة. عندما يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يضاف إليه الجزر المقطّع إلى شرائح. بعد 15 دقيقة ، يتم إيقاف تشغيل الوضع ، ووضع البطاطس في الوعاء على شكل مكعبات ، ثم صب الماء وإضافة التوابل.

أغلق الغطاء وصمام تخفيف الضغط. اضبط الوضع إطفاء لمدة 15 دقيقة. بعد الإشارة الصوتية ، أعد الصمام بحرص إلى الوضع فتح ، وبعد خروج البخار تمامًا منه ، يمكن فتح الغطاء. طبقنا اللذيذ والجميل جاهز!

لقد رأيت بالفعل مدى ملاءمة طهي الدجاج في قدر الضغط متعدد الطهي. هذا نRibor هو حقًا مساعد ممتاز للمضيفات ومحبي الطبخ ، حيث إنه قادر على إعداد أي طعام لذيذ في بضع دقائق. شهية طيبة!

دجاج مشوي يذوب في الفم وطعم حامض رائع تبسي دجاج محمر روعه

المنشور السابق ما هي مخاطر التواصل مع رجل نرجسي؟
القادم بوست خراج على اللثة: سبب حدوثه وكيفية التعامل معه