نسخة أصلية من طبق مألوف - نقوم بطهي السباغيتي مع الكوسة

يمكن أن تكون السباغيتي مفيدة للصحة والشكل. للقيام بذلك ، يجب عليك اختيار المعكرونة المصنوعة حصريًا من القمح الصلب ، وكذلك استخدام مجموعة متنوعة من الخضروات. يتم الحصول على طبق لذيذ جدًا بفضل الكوسة الموجودة في المجال العام في الصيف. إذا كنت لا تزال غير قادر على تصديق إمكانية استخدام هذه المكونات في صنع شيء لذيذ ، فنحن نقدم العديد من الوصفات كوسيلة للنقاش.

محتوى المقالة

كيف تصنع السباغيتي بالكوسا؟

لنبدأ بأسهل وصفة لا تتطلب الكثير من المكونات. يُسمح لأخصائيي التغذية بتناول مثل هذا الطبق ، وإن كان بكميات صغيرة ، حتى بالنسبة لأولئك الذين يراقبون وزنهم. يتم حساب كمية المكونات لـ 4-6 حصص. وقت الطهي - 35 دقيقة.

تتطلب هذه الوصفة المكونات التالية : 2 كوسة ، 350 جرام باستا ، بصل ، 3 فصوص ثوم ، 100 جرام جبنة صلبة ، 15 جرام ريحان ، 100 مل كريمة ، 2.5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ورشة ملح.

عملية الطهي خطوة بخطوة :

نسخة أصلية من طبق مألوف - نقوم بطهي السباغيتي مع الكوسة
  • أولاً ، دعنا نتعرف على كيفية طهي السباغيتي بشكل صحيح بحيث تكون كاملة ولذيذة ولا تلتصق ببعضها البعض. من المهم استخدام قدر كبير لصب الكثير من الماء ، حيث يجب ألا تنخفض درجة حرارة السائل بشكل كبير عند خفض المعجون. من الضروري إضافة كمية كافية من الملح ، وإلا سيكون الطبق رقيقًا. من المهم تقليب المعكرونة في الوقت المحدد: فور خفض المنتجات ، بعد إعادة الغليان وفي منتصف الطهي. يجب أن تكون السباغيتي المطبوخة بشكل صحيح صلبة قليلاً من الداخل ؛
  • اغسل وجفف وقطع الخضار الرئيسية في هذا الطبق إلى مكعبات رقيقة. يقطع البصل المقشر والثوم ناعماً. سخني بعض الزيت في قدر واقلي البصل والثوم أولاً ، وبعد الحصول على ظل أحمر ، أضيفي الكوسة. يخلط كل شيء ويقلى على نار متوسطة. لا تنس إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. يضاف الريحان المفروم والمعكرونة المعدة. اخلطي كل شيء واسكبي الكريم. استمر في النار لمدة 5 دقائق أخرى. يرش الجبن المفروم قبل التقديم.

كيف تطبخ السباغيتي بالكوسا والطماطم؟

إذا لم يكن لديك ما يكفي من العصارة ، فيمكنك تضمين الطماطم في الوصفة. بالإضافة إلى ذلك ، ستضيف الطماطم الزاهية اللون إلى الطبق ، مما سيجعله أكثر جاذبية. اصنع هذه المعكرونة للغداء أو العشاء. يتم احتساب كمية المكونات لوجبتين.

تتطلب هذه الوصفة مجموعة المنتجات التالية : 200 جرام معكرونة ، كوسة ، 300 جرام كرز ، باقة ريحان ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة زيت زيتون و 150 مل كريمة ثقيلة و 20 جرام جبن وكذلك ملح وفلفل.

عملية الطهي خطوة بخطوة :

نسخة أصلية من طبق مألوف - نقوم بطهي السباغيتي مع الكوسة
  • اسلقي المعكرونة وفقًا لتوجيهات الوصفة الأولى. اغسل المكونات بما في ذلك الأعشاب. اقطع الخضار الرئيسية إلى نصفين ثم إلى أنصاف دوائر. قسّم الكرز إلى نصفين. نقطع الريحان إلى قطع كبيرة ؛
  • خذ مقلاة عميقة كبيرة وسخن بعض الزيت فيها. تقلى الخضار الرئيسية هناك لمدة 3 دقائق مع التحريك باستمرار. أرسل الكرز والثوم المفروم إلى هناك. ينضج لبضع دقائق حتى تصبح طرية ؛
  • يبقى إضافة الكريمة والأعشاب والقليل من الملح. اخلطي كل شيء جيدًا وضعي المعكرونة المطبوخة هناك حتى تغلي. اتركه قليلاً على الموقد ويمكنك تقديمه. أضف بعض الفلفل المطحون والجبن إلى كل طبق.

وصفة السباغيتي مع الباذنجان والكوسا للنباتيين

تجعل الخضار النضرة المعكرونة المعتادة لذيذة وغنية جدًا. كما يتم استخدام التوابل المختلفة في الطبق والتي تضيف نكهة خاصة بها. يتم احتساب كمية المكونات على حصص 6.

لهذه الوصفة ، يجب أن تأخذ المكونات التالية : 0.5 كجم من المعكرونة ، 225 جرام باذنجان ، 300 جرام كوسة ، بصل ، فلفل أخضر ، 1 ملعقة كبيرة. زبدة ، 100 جرام لكل كريمة ، جبن شيدر ، و 50 جرامًا أخرى من جبن البارميزان ، 3 ملاعق كبيرة لكل منهما. ملاعق من الكاتشب وصلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة أعشاب بروفنسال وملعقة صغيرة فلفل وملح.

عملية الطهي خطوة بخطوة :

نسخة أصلية من طبق مألوف - نقوم بطهي السباغيتي مع الكوسة
  • اغسل وجفف الخضار. ابشر الكوسة والأزرق. يقشر الفلفل الحلو من البذور ويقطع إلى شرائح رقيقة. نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات
  • خذ مقلاة عميقة وسخن الزيت فيها. نضيف كل الخضار ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون. أطفئ النار وأغلق الغطاء ؛
  • تُسلق المعكرونة وتُمزج مع الخضار المجهزة. ضع باقي المكونات هناك وامزج كل شيء جيدًا. هذا كل شيء ، الطبق جاهز.

كيف تصنع السباغيتي بالكوسا والطماطم والجمبري؟

بالنسبة لبلدنا ، تبدو المعكرونة مع الكوسة كطبق غريب ، ولكن في أجزاء أخرى من العالم ، يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة. يتم احتساب كمية المكونات لوجبتين.

لهذه الوصفة ، يجب أن تأخذ المكونات التالية : 255 جرامًا من كل من الروبيان المسلوق والكرز والمعكرونة ، وزوكا على البخارini ، 2 فص ثوم ، زيت زيتون ، حفنة من البقدونس ، ملح وفلفل.

عملية الطهي خطوة بخطوة :

نسخة أصلية من طبق مألوف - نقوم بطهي السباغيتي مع الكوسة
  • قسّم الطماطم إلى بساط ، وأزل البذور والعصير. يُرفع القشر عن الخضار الرئيسي بكمية قليلة من اللب ويقطع إلى شرائح رفيعة. اسلقي المعكرونة بشكل منفصل ، وكيفية عمل ذلك بشكل صحيح ، ناقشناه أعلاه ؛
  • قلي الثوم المفروم ونودلز الخضار بزيت الزيتون الساخن. بعد بضع دقائق ، أضيفي الطماطم واطهيها لمدة 3 دقائق أخرى. ثم نضع الجمبري المطبوخ والمقشر والبقدونس المفروم هناك. يُطهى مع التحريك لمدة دقيقتين إضافيتين. صب بعض الماء المتبقي من المعكرونة في المقلاة واترك كل شيء حتى يغلي. ضعي المعكرونة في طبق ، ورشي عليها زيت الزيتون ووزعي الخضار والروبيان فوقها.

وصفة لصنع المعكرونة بالكوسا والفطر

الخضار والفطر مزيج رائع يجعل الطبق مرضيًا ولذيذًا للغاية. اطبخها لعائلتك ودلل الضيوف أيضًا. يتم احتساب كمية المكونات لـ 4 حصص.

للطبخ ، خذ المكونات التالية : 0.5 كجم من المعكرونة ، 50 جرام من الزبدة ، البصل ، 3 فصوص ثوم ، كوسة ، 325 جرام فطر ، 6 أوراق ملفوف ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من البقدونس المفروم ، الملح ، الفلفل ، 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل ، 1 ملعقة كبيرة. الكريمة والجبن والتوابل.

عملية الطهي خطوة بخطوة :

نسخة أصلية من طبق مألوف - نقوم بطهي السباغيتي مع الكوسة
  • يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة ويسحق الثوم بسكين. قشر الخضار الرئيسية وقطّعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. نقطع الفطر المقشر والمغسول إلى شرائح. اشطف الأوراق وقطّعها جيدًا ؛
  • في مقلاة عميقة ، سخني الزيت واقلي البصل فيه حتى يصبح شفافًا. أرسل الزنجبيل والثوم المبشور إلى هناك. نضيف الكوسا وبقية الخضار ونقلب ونتركها تنضج لمدة 15 دقيقة. نتيجة لذلك ، يجب أن تصبح الكوسة طرية. ثم نضيف البهارات والبقدونس المفروم والكريمة. قم بتسخين كل شيء جيدًا ، لكن لا تغلي. وزعي المعكرونة المطبوخة وفقًا للقواعد الموضوعة على الأطباق ، ووزعي فوقها الصلصة ورشي الجبن المفروم.

كيفية صنع معكرونة الكوسة واللحم المفروم؟

من الصعب العثور على أشخاص لا يحبون المعكرونة ، خاصة للأطفال. لكن إطعامهم بالكوسا أمر صعب للغاية. في هذه الحالة ، يمكنك الجمع بين جميع المنتجات في طبق واحد ، حيث سيتضح أنها مرضية ولذيذة. يتم احتساب كمية المكونات لـ 4 حصص.

لهذه الوصفة ، يجب أن تأخذ المكونات التالية : 300 جرام من اللحم المفروم والمعكرونة ، 1 ملعقة كبيرة. ماء ، 100 غرام كوسة ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من معجون الطماطم 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والملح والأعشاب و 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

عملية الطهي خطوة بخطوة :

نسخة أصلية من طبق مألوف - نقوم بطهي السباغيتي مع الكوسة
  • أرسل اللحم المفروم إلى المقلاة وأضف الماء الساخن هناك. يقلب ويترك على نار خفيفة. في هذا الوقتاسلقي المعكرونة
  • افرموا قطع الخضار الرئيسية في الخلاط. يُمزج المعكرونة بشكل منفصل مع القشدة الحامضة ، ثم يُرسل الخليط الناتج إلى الكوسة. انقلي كتلة الخضار إلى اللحم المفروم واتركيها على نار هادئة لمدة 7 دقائق ؛
  • يضاف الملح والفلفل ويخلط جيدا. يُسكب الزيت النباتي ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. يُمزج الصلصة مع المعكرونة ، ويُرتب على أطباق ويُرشّ ببذور السمسم المحمّص في مقلاة جافة.

بفضل الوصفات المقترحة ، كل شخص لديه الفرصة لطهي السباغيتي بطريقة جديدة.

تأكد من تجربة مثل هذا الطبق ، وسوف يدفعك إلى تجارب الطهي ، لأنه يمكنك إضافة خضروات وتوابل أخرى إلى المعكرونة.

المنشور السابق قواعد وعواقب تناول حبوب جيس
القادم بوست حمية الموز